Welche Arten von landwirtschaftlichen Zertifikaten gibt es und was bedeutet jedes einzelne?

Die Agrar- und Lebensmittelindustrie in Europa ist dynamisch und reicht fast auf den gesamten Planeten, nicht nur mit Lebensmitteln, sondern auch mit Rohstoffen. Die Qualität jedes Produkts wird durch landwirtschaftliche Zertifikate auf staatlicher und kontinentaler Ebene abgesichert. Aber wie viele Zertifikate gibt es und was bedeutet jedes einzelne? Im folgenden Artikel erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, was landwirtschaftliche Zertifizierungen sind und welche Vorteile es hat, sie zu erhalten.

Wer stellt die landwirtschaftlichen Zertifizierungen aus?

Diese Bescheinigungen werden von öffentlichen oder privaten Organisationen ausgestellt und basieren auf zuvor festgelegten Normen, die darauf abzielen, bestimmte Qualitätsparameter für jedes Produkt zu regulieren und zu standardisieren. Dies erleichtert den Prozess, damit die geprüften Unternehmen mit einem offiziellen Dokument nachweisen können, dass sie die Qualitätsstandards erfüllen.

Es lässt sich sagen, dass in einem landwirtschaftlichen Zertifizierungssystem zwei Parteien miteinander interagieren. Einerseits die zertifizierende Stelle und andererseits das eingetragene Unternehmen, das das Zertifikat beantragt, weil es die geforderten Qualitätsstandards erfüllt.

Landwirtschaftliche Zertifizierungen sind Teil eines Kontrollsystems, das mehrere Ziele gleichzeitig verfolgt:

  • Vertrauen der Verbraucher: Dies ist eines der Hauptziele jedes landwirtschaftlichen Zertifizierungssystems. Offizielle Dokumente sollen in erster Linie Sicherheit bezüglich des Produkts vermitteln.
  • Qualität: Landwirtschaftliche Zertifizierungssysteme zielen darauf ab, ein Qualitätssiegel und eine Unterscheidung für das zertifizierte Produkt zu vergeben.
  • Kontrolle: Inspektionen und Überprüfungen bilden die Grundlage der landwirtschaftlichen Zertifizierungen. Jedes Unternehmen, das sich zertifizieren lassen möchte, muss sich jährlichen Kontrollen und Inspektionen durch die Kontrollstelle unterziehen.
  • Marktinteraktion: Landwirtschaftliche Zertifizierungen sind Qualitätszeichen, die es den Produzenten ermöglichen, auf vielen Märkten zu verkaufen und dadurch den Ausgangspreis zu verbessern.

Die Arten der landwirtschaftlichen Zertifizierung, die es gibt

Es gibt sehr viele Zertifizierungen im landwirtschaftlichen Sektor. Jede von ihnen konzentriert sich auf unterschiedliche Aspekte eines Produkts oder einer bestimmten Region. Es gibt sowohl Zertifikate, die von öffentlichen Stellen ausgestellt werden, als auch solche mit privatem Charakter.

Öffentliche landwirtschaftliche Zertifizierungen: Dies sind Zertifikate, die von einer öffentlichen Einrichtung wie einem Ministerium oder einer Behörde ausgestellt werden. Diese Art von Zertifizierungen kann europäisch, national oder lokal sein. Das Personal und die Techniker, die die Audits durchführen, sind Beamte. Jede Region verfügt über ihre eigene Kontrollbehörde, die wiederum einer übergeordneten öffentlichen Kontrollinstanz untersteht. Für diese Art von Zertifizierungen wird eine jährliche Gebühr für die erbrachten Dienstleistungen erhoben.

Private landwirtschaftliche Zertifizierungen: Diese werden von privaten Unternehmen ausgestellt, die Zertifizierungsdienstleistungen für ein Produkt oder eine bestimmte Bewirtschaftung anbieten. Die Organisation ähnelt der der öffentlichen Einrichtungen, mit dem Unterschied, dass das Personal und die Techniker niemals Beamte, sondern angestellte Mitarbeiter sind. Die Kontrollstellen für private Zertifizierungen sind üblicherweise allgemeiner ausgerichtet und konzentrieren sich auf ein bestimmtes Land und nicht auf kleine Regionen. Es gibt private Zertifizierungen mit hohem Ansehen in der Landwirtschaftsbranche. Einige davon sind unerlässlich, um Zugang zu internationalen Exportmärkten für Obst und Gemüse zu erhalten.

Lokale landwirtschaftliche Zertifikate: Diese konzentrieren sich darauf, ein bestimmtes Produkt aus einer konkreten Region mit eigenen und einzigartigen Eigenschaften zu zertifizieren. Beispiele hierfür sind die geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) und die geschützten geografischen Angaben (g.g.A.).

Globale landwirtschaftliche Zertifikate: Diese konzentrieren sich darauf, ein bestimmtes Produkt weltweit zu zertifizieren. Sie basieren auf einer Norm, die in jedem Land eingehalten werden muss, in dem sich ein Unternehmen zertifizieren lassen möchte.

Die Vorteile der Zertifizierung in der Landwirtschaft

Der Erwerb verschiedener landwirtschaftlicher Zertifizierungen kann dem Produzenten unterschiedliche Ebenen des Marktzugangs ermöglichen. Zu den wichtigsten Vorteilen gehören:

Verbesserte Qualität. Die Zertifizierung in der Landwirtschaft hilft sicherzustellen, dass das produzierte Produkt von hoher Qualität ist, egal ob Lebensmittel oder nicht.

Reduzierung des Risikos von Problemen mit der Lebensmittelsicherheit. Die Lebensmittelsicherheit ist ein wichtiges Anliegen für alle, die weltweit Lebensmittel kaufen und verkaufen. Die Zertifizierung kann dazu beitragen, das Risiko von Kontaminationen zu verringern.

Größerer Marktzugang. Wenn Ihre Organisation ihre Reichweite auf neue Märkte ausweiten möchte, kann die Zertifizierung ebenfalls hilfreich sein, da sie zeigt, dass Ihre Praktiken den Industriestandards, staatlichen Vorschriften und Umwelt-Nachhaltigkeitsbemühungen entsprechen.

Steigerung von Gewinn und Nachhaltigkeit. Die Zertifizierung kann Unternehmen zu höherer Rentabilität führen, wenn sie für ihre Produkte höhere Preise verlangen können.

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