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¿Qué son las certificaciones agrícolas?

Las certificaciones agrícolas son procesos mediante los cuales se verifica que las prácticas de producción cumplen con ciertos estándares preestablecidos. Estos estándares pueden abarcar una variedad de aspectos, desde la sostenibilidad ambiental hasta la seguridad alimentaria. Obtener una certificación te da la oportunidad de demostrar que tu producción sigue las mejores prácticas y que tus productos son de alta calidad.

Tipos de certificaciones agrícolas

Existen diversas certificaciones agrícolas que puedes considerar, dependiendo de tus objetivos y del tipo de producción que tengas. Algunas de las más reconocidas son:

Certificación orgánica

La certificación orgánica se enfoca en garantizar que los productos se cultiven sin el uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos, organismos genéticamente modificados (OGM) ni otros insumos artificiales. Para obtener esta certificación, es necesario seguir un conjunto estricto de prácticas que promuevan la biodiversidad y la salud del suelo.

Certificación Global GAP

Global GAP (Good Agricultural Practices) es una certificación que se centra en las buenas prácticas agrícolas. Esta certificación cubre una amplia gama de aspectos, incluyendo la seguridad alimentaria, la trazabilidad, la sostenibilidad ambiental y el bienestar de los trabajadores. Es especialmente importante para productores que exportan sus productos, ya que es reconocida a nivel mundial.

Certificación de comercio justo

La certificación de comercio justo se asegura de que los productores reciban un precio justo por sus productos y que las condiciones de trabajo sean adecuadas. Esta certificación es particularmente relevante para pequeños agricultores y cooperativas, ayudándoles a competir en el mercado global.

Beneficios de obtener certificaciones agrícolas

Obtener una certificación agrícola no solo te ayuda a cumplir con la normativa, sino que también puede ofrecerte varios beneficios significativos.

Mejora la confianza del consumidor

Uno de los principales beneficios de las certificaciones agrícolas es que aumentan la confianza de los consumidores en tus productos. Los consumidores de hoy en día son cada vez más conscientes de la calidad y la sostenibilidad de los productos que compran. Una certificación es una manera de demostrar que tu producto cumple con altos estándares de calidad y sostenibilidad.

Acceso a nuevos mercados

Las certificaciones pueden abrirte las puertas a nuevos mercados. Muchas veces, los grandes distribuidores y minoristas solo trabajan con productores que tienen ciertas certificaciones, especialmente si estás buscando exportar tus productos. Esto significa que, al obtener una certificación, puedes ampliar tu alcance y aumentar tus ventas.

Mejora de las prácticas agrícolas

El proceso de certificación a menudo implica una revisión exhaustiva de tus prácticas agrícolas. Esto puede ayudarte a identificar áreas de mejora y adoptar nuevas técnicas que pueden ser más eficientes, sostenibles y rentables. Además, muchas certificaciones ofrecen capacitación y recursos que pueden ayudarte a implementar mejores prácticas en tu producción.

Cómo obtener una certificación agrícola

El proceso para obtener una certificación agrícola puede variar según el tipo de certificación que busques, pero en general, sigue unos pasos básicos.

Evaluación inicial

El primer paso para obtener una certificación es realizar una evaluación inicial de tus prácticas actuales. Esto te ayudará a identificar las áreas que necesitas mejorar para cumplir con los requisitos de la certificación. A veces, puede ser útil contratar a un consultor o a una empresa especializada para que te ayude en esta etapa.

Implementación de mejoras

Una vez que hayas identificado las áreas de mejora, es momento de implementar los cambios necesarios. Esto puede incluir desde adoptar nuevas técnicas de cultivo hasta realizar cambios en la gestión de residuos o mejorar las condiciones de trabajo para tus empleados. Es importante documentar todos los cambios que realices, ya que esto será necesario para el proceso de auditoría.

Auditoría y certificación

El siguiente paso es la auditoría, donde un auditor externo revisará tus prácticas para asegurarse de que cumples con los estándares de la certificación. Si pasas la auditoría, recibirás la certificación y podrás empezar a utilizar el sello de certificación en tus productos.

Mantenimiento de la certificación

Obtener la certificación es solo el comienzo. Es importante mantener las prácticas que te llevaron a obtener la certificación y estar preparado para auditorías periódicas. Muchas certificaciones requieren renovaciones anuales o bianuales, por lo que es crucial continuar con las buenas prácticas y estar siempre listo para la inspección.

Conclusión

Las certificaciones agrícolas son una herramienta valiosa para cualquier productor que quiera mejorar sus prácticas, acceder a nuevos mercados y ganar la confianza de los consumidores. Aunque obtener una certificación puede requerir tiempo y esfuerzo, los beneficios a largo plazo hacen que valga la pena. Si estás considerando obtener una certificación, empieza por investigar cuál es la más adecuada para tu tipo de producción y sigue los pasos necesarios para asegurar que cumples con todos los requisitos.

Con las certificaciones agrícolas, no solo estás mejorando tu producción, sino también contribuyendo a un futuro más sostenible y saludable para todos.

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Salario Base y Pagos Adicionales

Salario Base

El salario base es el componente principal del coste de un empleado. Este varía según el país, la región y el tipo de trabajo que realiza el empleado. En España, por ejemplo, el salario mínimo interprofesional para 2024 está fijado en 1.080 euros mensuales para una jornada completa. Sin embargo, en el sector agrícola, los salarios pueden variar dependiendo de la especialización y la experiencia del trabajador.

Pagos Adicionales

Además del salario base, debes considerar otros pagos adicionales como las horas extras, los bonos por productividad, y los incentivos. Las horas extras se pagan generalmente a una tasa superior a la hora regular, lo que incrementa el coste total del empleado. También es común ofrecer bonos por cumplir con metas de producción, lo que puede motivar a los empleados, pero también incrementa los costes laborales.

Seguridad Social y Beneficios

Contribuciones a la Seguridad Social

En España, como empleador, estás obligado a contribuir a la Seguridad Social por cada uno de tus empleados. Estas contribuciones cubren varias prestaciones, como la salud, las pensiones y el desempleo. El coste de estas contribuciones puede representar un porcentaje significativo del salario bruto del empleado. Por ejemplo, en el sector agrícola, las contribuciones pueden alcanzar aproximadamente el 30% del salario bruto del trabajador.

Beneficios Adicionales

Además de las contribuciones a la Seguridad Social, puede que ofrezcas beneficios adicionales como seguros de salud privados, planes de pensiones o ayudas para el transporte y la alimentación. Estos beneficios son atractivos para los empleados, pero incrementan los costes laborales. Es importante evaluar qué beneficios son más valorados por tus empleados y cómo impactan en tu presupuesto.

Costes de Formación y Desarrollo

Formación Inicial

Contratar un nuevo empleado implica un periodo de formación inicial. Durante este tiempo, el nuevo empleado no será tan productivo mientras aprende las tareas y procedimientos de la explotación. Además, los empleados actuales o los formadores dedican tiempo a enseñar al nuevo empleado, lo que también representa un coste para la empresa.

Capacitación Continua

La agricultura es un sector que evoluciona constantemente con nuevas tecnologías y métodos de cultivo. Para mantener a tus empleados actualizados y mejorar su rendimiento, es necesario invertir en capacitación continua. Esto puede incluir cursos, talleres y formación en nuevas tecnologías. Aunque estos costes pueden ser altos, la capacitación adecuada puede aumentar la productividad y eficiencia de tus empleados a largo plazo.

Equipamiento y Herramientas de Trabajo

Equipamiento Personal

Cada empleado necesita equipo personal para realizar su trabajo de manera segura y eficiente. Esto incluye ropa de trabajo, calzado adecuado, equipos de protección personal (EPP) como guantes, cascos y gafas de seguridad. Estos elementos no solo son esenciales para la seguridad del empleado, sino que también son una obligación legal en muchas jurisdicciones. Los costes de estos equipos pueden sumar una cantidad considerable, especialmente si tienes muchos empleados o si el equipo necesita ser reemplazado con frecuencia.

Herramientas y Maquinaria

Además del equipamiento personal, los empleados necesitan herramientas y maquinaria para realizar sus tareas. Esto puede incluir desde pequeñas herramientas manuales hasta maquinaria agrícola pesada. El coste de adquirir y mantener estas herramientas es significativo. Además, la maquinaria requiere mantenimiento regular y reparaciones, lo que añade otro componente a los costes totales de tener empleados.

Costes Administrativos y Legales

Gestión de Nóminas

Gestionar las nóminas de los empleados es una tarea compleja que puede requerir contratar personal adicional o externalizar el servicio a una empresa especializada. Esto incluye calcular los salarios, gestionar las retenciones fiscales, y asegurar que se cumplan todas las obligaciones legales. Los costes administrativos pueden representar una carga significativa para tu explotación agrícola, especialmente si tienes un gran número de empleados.

Cumplimiento de Normativas Laborales

El cumplimiento de las normativas laborales también representa un coste importante. Esto incluye asegurarse de que los contratos de los empleados estén en línea con la legislación vigente, gestionar los tiempos de descanso y las vacaciones, y mantener un entorno de trabajo seguro. El incumplimiento de estas normativas puede resultar en multas y sanciones, lo que aumenta aún más los costes.

Planificación y Gestión Eficiente de los Costes Laborales

Tener empleados en una explotación agrícola conlleva diversos costes que van más allá del salario base. Desde las contribuciones a la Seguridad Social y los beneficios adicionales, hasta los de formación, equipamiento y gestión administrativa, cada aspecto debe ser cuidadosamente planificado y gestionado. Entender todo esto te ayudará a tomar decisiones informadas y a mantener la rentabilidad de tu negocio agrícola. Asegúrate de evaluar regularmente tus costes laborales y buscar maneras de optimizar la eficiencia y productividad de tus empleados sin sacrificar la calidad o el cumplimiento de las normativas.

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La zona de libre comercio y sus consecuencias

Desde enero de 2016, la Unión Europea y Ucrania han puesto en marcha de manera provisional una zona de libre comercio de amplio alcance y profundidad (ZLCAP) como parte de su Acuerdo de Asociación. Este acuerdo tiene como objetivo facilitar el comercio eliminando barreras arancelarias y alineando las normativas comerciales de Ucrania con las de la UE. La eliminación de aranceles y la simplificación de los procedimientos aduaneros deberían, en teoría, beneficiar tanto a los consumidores europeos como a los exportadores ucranianos.

Reducción de aranceles y el mercado europeo

La ZLCAP elimina la mayoría de los aranceles sobre los productos industriales y agrícolas entre la UE y Ucrania. Esto significa que productos como el grano y la carne de pollo de Ucrania pueden ingresar al mercado europeo sin aranceles, lo que debería traducirse en precios más bajos y una mayor disponibilidad de productos para los consumidores. Sin embargo, en la práctica, esta situación ha llevado a una serie de problemas que afectan gravemente a los agricultores europeos.

Caída de precios y competencia desigual

La entrada de grandes cantidades de grano y carne de Ucrania en el mercado europeo ha provocado una caída significativa en los precios de estos productos. Los agricultores europeos están sufriendo las consecuencias de esta sobreoferta y la caída de precios hace que muchos agricultores no puedan cubrir sus costos de producción, lo que pone en riesgo la viabilidad de sus explotaciones y la independencia alimentaria europea.

Impacto en los agricultores europeos

Los agricultores europeos ya enfrentan altos costos de producción debido a las estrictas regulaciones de seguridad alimentaria y estándares de calidad que deben cumplir. Estas normativas están diseñadas para garantizar la seguridad de los alimentos y proteger el medio ambiente, pero también incrementan los costos de producción. Con la llegada de productos ucranianos a precios significativamente más bajos, los agricultores europeos se encuentran en una situación insostenible. No pueden competir en precio sin sacrificar la calidad o incumplir las normativas.

Normativas de seguridad alimentaria y desigualdad

En Europa, los agricultores deben cumplir con rigurosas normativas de seguridad alimentaria y medioambientales. Estas normas garantizan que los productos sean seguros para los consumidores y que se produzcan de manera sostenible. Sin embargo, las asociaciones de agricultores europeos expresan su preocupación creciente de que, en Ucrania, estas normativas pudieran no estar aplicándose con la misma rigurosidad. Esto crearía, en caso de ser cierto, una competencia desleal, ya que los productores ucranianos podrían en tal caso reducir sus costos al no tener que cumplir con las mismas regulaciones estrictas que los agricultores europeos.

Amenaza a las explotaciones agrarias europeas

La situación actual amenaza la viabilidad de las explotaciones agrarias europeas. Muchos agricultores europeos, especialmente en España, están viendo cómo sus ingresos disminuyen y sus explotaciones se vuelven insostenibles. La presión financiera causada por los bajos precios de los productos importados de Ucrania está obligando a algunos agricultores a cerrar sus negocios, lo que tiene un impacto devastador en las comunidades rurales y en la economía local.

Consecuencias a largo plazo

Si esta tendencia continúa, muchas explotaciones agrarias europeas podrían verse obligadas a cerrar, lo que no solo afectaría a los agricultores y sus familias, sino que también tendría un impacto negativo en las comunidades rurales y la economía europea en general. La pérdida de explotaciones agrarias locales también podría afectar la seguridad alimentaria de Europa, haciendo que el continente dependa aún más de las importaciones de alimentos. Además, la desaparición de las explotaciones agrarias puede llevar a la pérdida de conocimientos y tradiciones agrícolas que son vitales para la identidad cultural de muchas regiones.

Revisión del acuerdo y protección del sector agrícola europeo

Según las asociaciones de agricultores es fundamental que la UE y sus miembros revisen las condiciones del Acuerdo de Asociación con Ucrania. La eliminación de aranceles, si bien inicialmente pensada para facilitar el comercio y beneficiar a los consumidores, está creando una competencia desleal que perjudica a los agricultores europeos. Para proteger el sector agrícola europeo y garantizar una competencia justa, es necesario implementar medidas que igualen las condiciones y aseguren que todos los productos que ingresen al mercado europeo cumplan con las mismas normativas de seguridad y calidad.

Propuestas para una solución

Entre las medidas que se podrían considerar están la reintroducción de ciertos aranceles o contingentes arancelarios para productos agrícolas específicos de Ucrania. También es importante aumentar la vigilancia y los controles en las fronteras para garantizar que los productos importados cumplen con las regulaciones de la UE.

Apoyo a los agricultores europeos

Además de ajustar las políticas comerciales, es esencial proporcionar apoyo financiero y técnico a los agricultores europeos que están luchando para competir en este entorno desfavorable. Esto podría incluir subsidios directos, programas de formación y asistencia técnica para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus explotaciones.

En conclusión, mientras que la apertura del mercado europeo a las importaciones de grano y carne de Ucrania tenía la intención de beneficiar a ambas partes, en la práctica está causando problemas significativos para los agricultores europeos. Es fundamental que se revisen las políticas actuales para garantizar una competencia justa y proteger el sector agrícola europeo. Sin estas medidas, la viabilidad a largo plazo de las explotaciones agrarias europeas y la seguridad alimentaria del continente podrían estar en peligro.

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Enfoque Centrado en el Agricultor

La propuesta de revisión refleja un enfoque centrado en el agricultor, resultado de un proceso de consulta exhaustivo con las partes interesadas, incluidas organizaciones representativas de agricultores y Estados miembros. Se ha buscado identificar los problemas clave y diseñar soluciones efectivas y eficientes que aborden las preocupaciones y necesidades específicas del sector agrícola.

Cambios Propuestos en la PAC

Adaptación de las Condiciones

La revisión propuesta incluye cambios específicos en las condiciones de la PAC, tales como:

• BCAM 8 sobre elementos no productivos: Los agricultores tendrán la opción de mantener elementos paisajísticos en sus tierras sin dedicar una parte mínima a superficies no productivas, incentivando la biodiversidad.

• BCAM 7 sobre rotación de cultivos: Se permitirá la diversificación de cultivos en lugar de solo la rotación, facilitando el cumplimiento en condiciones climáticas adversas.

• BCAM 6 sobre cobertura del suelo: Se otorgará más flexibilidad a los Estados miembros para establecer períodos sensibles y prácticas permitidas.

Exenciones y Flexibilidad

Los Estados miembros podrán eximir ciertos cultivos, tipos de suelo o sistemas de explotación del cumplimiento de ciertos requisitos. Además, se proponen exenciones temporales en casos extremos de condiciones climáticas adversas.

Apoyo a Pequeñas Explotaciones

Se propone eximir a las explotaciones de menos de 10 hectáreas de controles y sanciones relacionados con la condicionalidad, reduciendo la carga administrativa para los pequeños agricultores.

Beneficios para los Agricultores

• Mayor Flexibilidad: Los agricultores tendrán más opciones para cumplir con los requisitos de la PAC, adaptándose mejor a las condiciones específicas de sus tierras y las fluctuaciones climáticas.

• Menos Carga Administrativa: Las exenciones y la simplificación de las condiciones reducirán la burocracia y los costos asociados, permitiendo a los agricultores centrarse en su actividad principal.

• Apoyo Financiero Adicional: La posibilidad de mantener elementos paisajísticos no productivos y participar en regímenes ecológicos puede generar ingresos adicionales para los agricultores.

Pendientes de Solucionar

A pesar de los cambios propuestos, quedan algunas cuestiones pendientes de solucionar:

• Coordinación con los Estados Miembros: La efectividad de las medidas propuestas dependerá en gran medida de cómo los Estados miembros implementen y supervisen estas políticas en el ámbito nacional.

• Evaluación Continua: Será necesario realizar evaluaciones periódicas para garantizar que las medidas propuestas estén cumpliendo sus objetivos y abordar cualquier problema que pueda surgir en el proceso de implementación.

En conclusión, la revisión propuesta por la Comisión para la PAC representa un paso importante hacia una política agrícola más flexible y adaptada a las necesidades de los agricultores de la UE. Sin embargo, es importante seguir trabajando en la implementación efectiva y la evaluación continua para garantizar que estas medidas brinden los beneficios esperados y aborden adecuadamente los desafíos del sector agrícola.

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Los Pilares de la Agricultura Biodinámica

La agricultura biodinámica se basa en la premisa de entender el campo como un organismo vivo y completo. Esta forma de agricultura va más allá de la sostenibilidad, se logra a través de la implementación de prácticas que respetan los ritmos naturales y fomentan la biodiversidad.

Ciclos Lunares y Estelares

Uno de los elementos clave de la agricultura biodinámica es la sincronización de las actividades agrícolas con los ciclos lunares y estelares. Consiste en respetar la influencia gravitacional de la Luna en la tierra y de buscar el momento ideal para la siembra, el cultivo y la cosecha. Para nosotros, esto no solo significa seguir un calendario cósmico, sino también comprender cómo estos ciclos afectan a la salud del suelo y a la calidad de los productos finales.

Preparados Biodinámicos

Otra de las prácticas de la agricultura biodinámica es la preparación de compuestos biodinámicos. Estos preparados, como el estiércol fermentado y mezclas a base de hierbas, se utilizan para fortalecer la fertilidad del suelo y encontrar un equilibrio natural en el ecosistema agrícola. La elaboración y aplicación de estos preparados se consideran un acto de co-creación con la naturaleza, trabajando con ella para mejorar la salud del suelo y, por fin, la calidad de los cultivos.

Virkar Group y su Compromiso con la Agricultura Biodinámica

En Virkar Group apostamos por esta transición hacia prácticas agrícolas más sostenibles y estamos comprometidos con la agricultura biodinámica.

Inversiones en Investigación y Desarrollo

La investigación y desarrollo (I+D) en agricultura biodinámica es una prioridad para nosotros. A través de la inversión en proyectos innovadores para la agricultura, buscamos constantemente mejorar y adaptar las prácticas agrícolas para enfrentar los desafíos en continuo cambio del entorno. La I+D no solo se centra en la optimización de nuestra innovadora maquinaria, también en el estudio de estas técnicas biodinámicas para ayudar a los agricultores locales a entender la importancia que tiene.

Beneficios de la Siembra Directa

En Virkar somos líderes en diseño, desarrollo y fabricación de máquinas para siembra directa, labranza de conservación, labranza cero, o siembra directa sobre rastrojo. Siendo ésta una práctica esencial para la transformación del suelo en un organismo vivo y rico en nutrientes y materia orgánica al no romper su equilibrio físico, químico y biológico y reforzar así su resiliencia. Igualmente, al no requerir el labrado de la tierra se ahorran costes de producción como gasoil, fertilizantes, tiempo, maquinaria, etc… y se limita la emisión a la atmósfera de los gases de efecto invernadero derivados de la oxidación de la materia orgánica.

Otros beneficios de la siembra directa son el mejor aprovechamiento del agua, la protección contra la erosión del suelo y en el plano económico una cosecha más productiva que ayuda a amortizar rápidamente la inversión.

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La Unión Europea está impulsando políticas para promover la sostenibilidad en todos los sectores, incluida la agricultura y la pesca. Se está brindando apoyo a los agricultores y pescadores para adoptar prácticas y políticas sostenibles. Algo muy importante para las empresas dedicadas a la venta de maquinaria de siembra directa, como es el caso de Virkar Group.

En este artículo, exploraremos cómo Bruselas está trabajando en «apoyar» a los agricultores y pescadores en su transición hacia la sostenibilidad y cómo esto puede beneficiar a la comunidad agrícola y a las empresas dedicadas a la maquinaria de siembra directa.

La Agenda de la Sostenibilidad en la Agricultura y la Pesca

La agricultura y la pesca son dos sectores con un gran impacto sobre el medio ambiente y sobre la sostenibilidad global. Son muchos e importantes los desafíos a los que estos sectores se enfrentan. La sobreexplotación de recursos, la deforestación y la emisión de gases de efecto invernadero son algunos de ellos.

La Unión Europea ha establecido unas medidas y regulaciones para abordar estos problemas y promover prácticas más sostenibles, dando apoyo a los agricultores y pescadores.

La transición a la sostenibilidad requiere de recursos y mucho esfuerzo. No es una tarea sencilla. Esta es la razón por la que se han implementado iniciativas y programas para respaldar a quienes trabajan en estos sectores, como es el caso de los agricultores.

Inversiones en Maquinaria de Siembra Directa Sostenible

En la adopción de prácticas sostenibles en la agricultura, la maquinaria agrícola juega un papel fundamental. La siembra directa es un método que reduce la abrasión del suelo, lo que disminuye la erosión y aumenta la retención de agua en el suelo. Gracias a este tipo de siembra se reducen emisiones de carbono y se favorece la conservación de la biodiversidad y de la tierra.

Bruselas ha reconocido la importancia de esta maquinaria y ha destinado fondos y recursos para ayudar a los agricultores a adquirirla y utilizarla. Esto es relevante para las empresas que, como Virkar Group, nos dedicamos a la venta de maquinaria de siembra directa, ya que la demanda de estos equipos sostenibles está en aumento.

Además, la UE también ha establecido programas de formación para que los agricultores puedan aprovechar al máximo estas tecnologías y adoptar prácticas sostenibles de manera efectiva.

Fomento de la Agricultura Ecológica

Una parte fundamental de la estrategia de sostenibilidad promovida por la Unión Europea es la agricultura ecológica. La finalidad es fomentar prácticas agrícolas que minimicen el uso de productos químicos y que preserven la biodiversidad.

La Unión Europea está proporcionando al sector agrícola ayudas financieras, subsidios y programas de pago por servicios ambientales para incentivar a los agricultores a desarrollar estas prácticas.

Los agricultores que optan por métodos ecológicos pueden beneficiarse de un mercado creciente de consumidores preocupados por la sostenibilidad. Además, la agricultura ecológica puede mejorar la calidad del suelo y la salud de los cultivos a largo plazo, lo que es beneficioso tanto para los agricultores como para el medio ambiente.

Pesca Sostenible y Protección de los Ecosistemas Marinos

La pesca es otra industria clave en la región costera de nuestro país, ​​y también está experimentando un cambio hacia la sostenibilidad. La UE ha implementado regulaciones más estrictas para la pesca, limitando las capturas excesivas y protegiendo a las especies en peligro de extinción. Además, se promueve el uso de artes de pesca más selectivas que minimizan las capturas no deseadas.

Para los pescadores, estas políticas pueden representar un cambio significativo en sus prácticas. A pesar de los desafíos iniciales, la pesca sostenible ayudará a mantener la salud de los ecosistemas marinos y garantizar la supervivencia de las especies de peces. Y gracias a esto, podremos asegurar el suministro continuo de pescado fresco y de alta calidad para los consumidores locales.

Beneficios de la Sostenibilidad para la agricultura y la pesca local

Bruselas está comprometida en «apoyar» a los agricultores y pescadores en su transición hacia la sostenibilidad. Esta transición no solo es esencial para preservar el medio ambiente, sino que también puede tener beneficios significativos para la comunidad agrícola ​​y las empresas locales dedicadas a la maquinaria de siembra directa.

Es importante que veamos la rentabilidad a largo plazo de los agricultores que inviertan en maquinaria agrícola sostenible y la promoción de prácticas agrícolas ecológicas. Además, es importante tener muy en cuenta que estos cambios en su forma de trabajar, les hará más resilientes ante los desafíos que ya nos estamos encontrando con el cambio climático.

La manera de lograr una pesca sostenible y garantizar un suministro continuo de pescado fresco y de alta calidad, conservando la biodiversidad marina son estas regularizaciones y su cumplimiento.

Si miramos a largo plazo, ser sostenibles no solo es una responsabilidad medioambiental, sino también una oportunidad para el crecimiento económico y la prosperidad.

Las empresas, como Virkar Group, que nos dedicamos a la venta de maquinaria de siembra directa y otros servicios agrícolas, desempeñamos un papel fundamental en esta transformación.

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Quién emite las certificaciones agrícolas

Estos avales son emitidos por organismos públicos o privados y están basados en normas establecidas previamente que buscan regular y estandarizar ciertos parámetros de calidad para cada producto. Esto simplifica el proceso para que las empresas auditadas puedan demostrar mediante un documento oficial que cumplen con los estándares de calidad.

Vale decir que en un sistema de certificación agrícola interactúan dos partes. Por un lado, el organismo que certifica y por otro, la empresa inscrita que solicita el certificado por cumplir con las normas de calidad exigidas.

Las certificaciones agrícolas forman parte de un sistema de control que persigue varios objetivos en simultáneo:

• Confianza a los consumidores: Este es uno de los principales objetivos de cualquier sistema de certificación agrícola. Los documentos oficiales pretenden dar ante todo seguridad en el producto.
• Calidad: Los sistemas de certificación agrícola buscan dar un sello de calidad y diferenciación en el producto certificado.
• Control: Las inspecciones y controles son la base de las certificaciones agrícolas. Cualquier empresa que se quiera certificar debe asumir una serie de controles e inspecciones anuales de la entidad de control.
• Interacción en los mercados: Las certificaciones agrícolas son marcas de calidad que permiten a los productores vender a muchos mercados y poder mejorar el precio de salida.

Los tipos de certificación agrícola que existen

Hay muchísimas certificaciones en el sector agrícola. Cada una de ellas está enfocada en distintos aspectos de un producto o zona específica. También las hay emitidas por organismos públicos y otras de carácter privado.

Las certificaciones agrícolas públicas: Son aquellas emitidas por un organismo público como un ministerio o secretaría. Este tipo de certificaciones pueden ser europeas, nacionales o locales. El personal y los técnicos que auditan son funcionarios. Cada región posee su organismo de control, que a su vez depende de un organismo de control público superior. En este tipo de certificaciones se paga una cuota anual por los servicios prestados.

Las certificaciones agrícolas privadas: Son emitidas por empresas privadas que ofrecen los servicios de certificación de un producto o un manejo determinado. La organización es similar a los organismos públicos, exceptuando que el personal y los técnicos no son nunca funcionarios sino personal asalariado. El organismo de control de las certificaciones privadas habitualmente es más general, centrándose en un país concreto y no en pequeñas regiones. Existen avales privados con mucho prestigio dentro del sector agrícola. Algunas de ellas son imprescindibles para poder acceder a los mercados internacionales de exportación de frutas y verduras.

Certificados agrícolas locales: Son aquellas que se centran en certificar un determinado producto de una zona determinada concreta y con unas características propias y únicas. Son ejemplo de ello las denominaciones de origen protegidas (DOP) y la indicación geográfica protegida (IGP)

Certificados agrícolas globales: Se centran en certificar un determinado producto a nivel global. Se basan en una norma que hay que cumplir en cualquier país donde cualquier empresa se quiera certificar.

Los beneficios de la certificación en la agricultura

Adquirir diferentes certificaciones agrícolas puede permitirle al productor distintos niveles de acceso comercial. Entre los principales beneficios, se encuentran:

Calidad mejorada. La certificación en agricultura ayuda a garantizar que el producto que está produciendo sea de alta calidad, ya sea alimento o no.

Reducción del riesgo de problemas de seguridad alimentaria. La seguridad alimentaria es una preocupación importante para quienes compran y venden alimentos en todo el mundo. La certificación puede ayudar a reducir el riesgo de contaminación.

Mayor acceso a los mercados. Si su organización desea expandir su alcance a nuevos mercados, la certificación también puede ser útil porque muestra que sus prácticas se alinean con los estándares de la industria y las regulaciones gubernamentales y los esfuerzos de sostenibilidad ambiental.

Aumento de las ganancias y la sostenibilidad. La certificación puede llevar a las empresas hacia una mayor rentabilidad si pueden cobrar precios más altos por sus productos.

Virkar Group, escuchando al productor desde siempre

Nuestra compañía ha logrado destacarse en el sector agrícola gracias a sus máquinas de siembra de última generación. Cada una de nuestras sembradoras y sus prestaciones están desarrolladas con base en las necesidades de los productores y sus campos, por eso uno de nuestros principales objetivos es mantenernos siempre cerca de los trabajadores del campo. Consulte nuestros productos, sus características técnicas y póngase en contacto para conocer lo que Virkar puede hacer por su campo.

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